163貴州人事網(wǎng)2018年7月31日訊：大家都吃過(guò)抹茶味兒的甜點(diǎn)，沒(méi)吃過(guò)也見(jiàn)過(guò)吧起碼，這種清奇的食材幾乎適用于所有甜點(diǎn)，而且，不管什么樣的甜點(diǎn)，加一點(diǎn)抹茶，就都變得沒(méi)那么膩，口味清淡了起來(lái)，初嘗略苦，回味無(wú)窮。其實(shí)，抹茶一開(kāi)始是用來(lái)喝的！
現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，抹茶算是日本的一種特產(chǎn)，但是很多人不知道的是，抹茶其實(shí)是從中國(guó)傳到日本的（雖然聽(tīng)起來(lái)又有點(diǎn)怒其不爭(zhēng)的感覺(jué)，但這又是事實(shí)，而且不接受任何反駁），當(dāng)時(shí)在中國(guó)叫做末茶，是隋朝的皇室發(fā)明的。
當(dāng)時(shí)的隋朝皇室將綠茶磨碎泡茶喝，那可是相當(dāng)?shù)母叨舜髿馍蠙n次了，到了宋朝，抹茶更是成為了文人墨客顯示自己逼格的法寶（參考現(xiàn)在去星巴克就拍照的逼格體現(xiàn)），為此，人們還發(fā)明了許多喝抹茶必備的工具，稱(chēng)之為“十二先生”。
那會(huì)兒最興盛的時(shí)候，還有專(zhuān)門(mén)的“斗茶”比賽，就是比誰(shuí)的抹茶好，還有一種叫“茶百戲”的方式，就是用茶和水在茶湯中顯現(xiàn)文字或者圖像，對(duì)，就是拉花，所以說(shuō)呀，不管是抹茶還是拉花，都是老祖宗玩兒剩下的東西，擱以前，那都小打小鬧的。
不過(guò)后來(lái)到了明朝，大家都覺(jué)得這玩意兒忒雅致忒講究了，朱元璋窮苦百姓出身，這抹茶跟他的觀(guān)念不付，認(rèn)為老百姓都玩兒不起，忒耽誤功夫，直接不讓弄了，而且國(guó)力有限，不像兩宋時(shí)期那么富裕，禁了也就禁了，省不少錢(qián)，省不少功夫。
后來(lái)就傳入了日本，讓日本人給精心研究，培育新品種茶樹(shù)，精心制作后做成了好的抹茶，正經(jīng)的好抹茶大概100~700塊錢(qián)一斤，價(jià)格差很多，也是因?yàn)橹谱麟y度不同，等級(jí)不同，市面上便宜的抹茶都是綠茶粉，想吃到正宗的好抹茶，還是得日本進(jìn)口，可惜了。
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