163貴州人事網(wǎng)2018年6月11日訊：大家好，我是曉曉，農(nóng)村長(zhǎng)大的女漢子一枚。我小時(shí)候喜歡上山挖野菜找果子吃，也喜歡挨家挨戶去蹭飯，哪家做的飯菜好吃我就去哪家，所以我最擅長(zhǎng)找原生態(tài)的東西，比如說(shuō)農(nóng)村土特產(chǎn)和美食。如果你想了解更多農(nóng)村的土特產(chǎn)和美食的信息，請(qǐng)一定要關(guān)注我，歡迎評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、留言。
今天曉曉查了家鄉(xiāng)東陽(yáng)的網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)自己小時(shí)候在農(nóng)村老家經(jīng)常吃的土特產(chǎn)—年糖被列入縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但是曉曉高興不起來(lái)，因?yàn)楝F(xiàn)在物質(zhì)水平提高了，做年糖的傳統(tǒng)反而衰落了。
東陽(yáng)農(nóng)村每當(dāng)“立春”或“除夕”前十天內(nèi)，家家戶戶都要切年糖。年糖是春節(jié)時(shí)東陽(yáng)人用作招待客人的傳統(tǒng)茶點(diǎn)，主要原料有糖（紅糖、白糖、飴糖）、爆炒后的糧食（米、小米、玉米、豆、花生、芝麻等）。它的歷史起源已經(jīng)無(wú)從考證。
曉曉小時(shí)候特別期待除夕前幾天。因?yàn)槟菚r(shí)我家還保留著過(guò)年前做年糖的傳統(tǒng)。坐在土灶旁邊，看著家人們忙活的身影，曉曉感覺(jué)暖暖的。爸爸負(fù)責(zé)熬糖油，媽媽、叔叔、嬸嬸負(fù)責(zé)切糖，奶奶負(fù)責(zé)把切好的糖端過(guò)去，爺爺負(fù)責(zé)擺放。曉曉負(fù)責(zé)嘗味道，說(shuō)白了就是偷偷地吃，哈哈。曉曉農(nóng)村老家做的年糖有加花生的、加芝麻的，還有什么都不加的，曉曉最喜歡什么都不加的，只品味米花和糖的綜合味道。但是舊村改造后，家里的這項(xiàng)傳統(tǒng)就不再保留了，曉曉有些傷心。
年糖于曉曉而言不單單是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而是一種溫暖的印記。你農(nóng)村老家那邊有類(lèi)似的糖嗎或者讓你印象深刻的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？歡迎在評(píng)論區(qū)給曉曉留言。
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